京都おいしおすなぁ日記

先日、京都の『麺屋 裕』のラーメンがとても新鮮で美味しかったのですが、京都のラーメンで京都つけ麺のハシリともいわれる千本丸太町にある『麺屋しゃかりき』を久々に食べてみたくなってたので行ってきました。

幻が京都『麺屋しゃかりき』でオススメするラーメンを紹介します。また、麺屋しゃかりきの駐車場や、店主の方の『麺屋しゃかりきの歴史』についても味わうと、さらに味わいが出て来るかと思います。

京都『麺屋しゃかりき』の歴史が凄い！

幻は、カレーとラーメン、チャーハン、担々麺には目が無いのですが、京都のつけ麺屋さんで行列が出来る店として名高い１店舗が京都の千本丸太町、通称千丸（せんまる）にある『麺屋しゃかりき』さん、正式名称は『京都千丸しゃかりき』。

先日、京都の『麺屋 裕』に言って美味しい特製醤油ラーメンを頂いたのですが、待っている間に思い出していたのが、今回伺った『麺屋しゃかりき』でスマホで情報を調べていたら、『千丸しゃかりき』の店主のインタビューがあったので全部読んで、近いうちに行きたいなぁって気分になりました。

『千丸しゃかりき』の梶店主は京都府舞鶴市出身で31歳までサラリーマンをしていて、30歳、勤続10年、西暦2000年に脱サラの決意をしてどのように『千丸しゃかりき』を作り上げてきたのかが、別サイトラーメンKINGのインタビュー記事で書かれていました。

梶店主の脱サラ後について、超ザックリ説明すると、

東京に行ってラーメン店を食べ歩いている内に「ここは凄い」って思った店に応募し弟子入り、その店が立川にあるラーメン鏡花（きょうか）。師匠からラーメンへの考え方を学んで、その後、地元京都舞鶴で出店するも失敗。再び東京へ行き、再度師匠に面倒を見てもらう。その後、2004年に京都市内でお店を始めたのが『千丸しゃかりき』

で、これだけで終わりではなく、

オープンしてしばらくはうまくいかない日々で「これでいいのかな？」と葛藤があったそう。麺についても全然、「これでいける」という感触はなくて、かなり試行錯誤をしながら「何度かは店を閉める」ことも頭にいれながら、ようやく商売になってきたのが4年目の2008年位だったそう

幻は『千丸しゃかりきの味は確か』だと思いますし、その時に店主の気持ちや、ここまで作り上げられた歴史を感じながら食べると、また味が引き立つのではないかなぁと思います。

京都千丸『麺屋しゃかりき』の駐車場は？

京都千丸しゃかりきの駐車場は無いので車で伺う際は、コインパーキングを探す必要があります。

京都千丸しゃかりきから一番近い駐車場は結構小さいので、空いていないかも。安さで選ぶなら、夜でなければ、京都アスニーの駐車場が30分200円(60台収容)で安い方じゃないかと思います。夜だったらタイムズがベターかも。

京都千丸『麺屋しゃかりき』のラーメンが絶品！

京都千丸『麺屋しゃかりき』のメニューはコチラ。

つけそばと、汁そばがあって、それぞれ定食も選べるスタイル。

男性に一番人気なのが濃厚魚介＋太ちぢれ麺で、女性に一番人気なのが醤油＋中太ストレート麺。いつも幻は濃厚魚介を頼むのですが、この日は限定メニューに目がとまりました。

幻が好きなカレーとつけそばが合体するとあれば、「牛すじのカレーつけそば、よばれましょ」って気分に。

また、以前は無かった記憶ですが大人気だというこちらの

丼も注文し、杏さんは醤油つけそば（つけ麺）をオーダー。

今回は、杏さんの方が早く注文が来ました。こちらが醤油のつけ麺丼で、

中太ストレート麺がコチラ。

杏さんは、「おいしーっ」って言いながら食べています。あっさりしていて食べやすいようで、杏さんは『千丸しゃかりき』に来たらいつもコチラの『醤油つけそば』を食べているような印象。幻も少し貰いましたが、確かにあっさりしてて美味しいしストレート麺とよくあいます。

しばらくすると、カレーつけそばとご対面。

おぉ美味しそうなニオイと、見た目。麺の方も

どでかチャーシューが乗ってていい感じ。

まずは、麺をそのままいただきます。

腰があってツルツルもちもちで美味しい。多分、濃厚魚介と同じ麺じゃないかと思います。

そして、チャーシューもいただきます。

チャーシューも美味しい！脂身も多すぎずちょうどいい。

続いて、カレーつけそばにして食べてみます。

コクがありつつも、あっさりしたカレーと麺が絡まって

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

これは美味しい。また、牛すじ肉もいただくと、

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

そして、でっかいメンマをいただくと、

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

ただ、メンマは太いのでなかなか噛み切れませんｗ。

そして、カレーつけそばと一緒にいらっしゃったコチラの丼も

チャーシューと醤油ダレとマヨネーズのハーモニーが

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

ラーメンは汁を残すというスタンスをしばらく続けられていたのですが、『麺屋 裕』に続き今回も

美味しくて最後までいただいてしまいました。月１なら、ありだよね。

この日は粉雪が降るくらい寒かったのですが、牛すじカレーつけそば＋BBQ丼ですっかり温まりました、ごちそうさまでした！

実は、過去一度も汁そば（ラーメン）を食べずにいつもつけそば（つけ麺）を頼んでいるので、次回来たときには、ラーメンを頼んでみたいと思います。でも、カレーつけそばがあったら超悩みますね、きっとｗ。

京都『麺屋しゃかりき』の営業時間/定休日/電話番号/住所/駐車場の情報は？

京都市北区にある京都『麺屋しゃかりき』の場所は、千本丸太町の交差点から徒歩１分。二条駅や二条城からも歩いて10-15分で来れる距離だと思います。

京都『麺屋しゃかりき』の営業時間/定休日/電話番号/住所/駐車場の情報を調べました。

店名	京都『麺屋しゃかりき』
住所	京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9　地図はこちらから
電話	075-813-5198　電話はこちらから
営業時間	11:00-翌00:30 ランチ営業、日曜も営業
定休日	なし
駐車場	なし（近くのコインパーキングへ）

お車で来られる方は、近くのコインパーキングを利用する必要があると思います。文中にも下記ましたが、お昼ならアスニーに駐車するのもアリだと思います。