京都おいしおすなぁ日記

京都市内に住む幻がずっと気になっていたラーメン店が、京都のラーメン店としてミシュランに掲載されたという『麺屋 裕（めんや ひろ』でtwitterのチェックが必須だと雑誌で読んだ記憶が。

ミシュランのビブグルマンに掲載された京都のラーメン店『麺屋 裕』の自家製手打ち麺を食してきたのでレポートします。また、麺屋 裕のツイッターの確認が必須な理由も紹介します。

京都のラーメン店『麺屋 裕』がミシュラン？

ラーメンには目がない幻が聞きつけた情報が、京都のラーメン『麺屋 裕』（めんや ひろ）がミシュランに掲載されたという情報でラーメン好きな人の中には「京都に行った時は、絶対に行くべし」って言っている人もいる様子。

調べてみたら、こちらの『麺屋 裕』（めんや ひろ）さんまでの距離って幻の住む家から結構近い距離だったので、幻と杏さんコンビで自家製手打ち麺を食しに行ってきました。12時少し前に行ったつもりですが、お店の前は

な感じで、２組ほど行列待ち。あまり長い待ちなら並ばないのですが、今回は待ちます。

待っている間に「あれ？ミシュランって高級店ばっかりじゃないの？」って思ってスマホで調べてたら、麺屋 裕（めんや ひろ）さんは「ミシュランガイド京都・大阪 2016のビブグルマン部門」に掲載されたそう。

幻はよく知らなかったのですが、ビブグルマンとはミシュランのマスコットキャラクター「ビバンダム」のニックネーム「ビブ」と

「グルマン」という「食いしん坊」という意味のあわさった造語で、簡単に言うとミシュランのビブグルマンでは

5000円以下で食事が楽しめる、コストパフォーマンスの高いレストラン

が掲載されるそう。へー、なるほど。

そうこうしてると、店内が空いたようで出番がやってきました。

麺屋 裕のメニューは？

麺屋 裕さんのメニューはコチラ。

名物カニ塩そばの注文は確定しているとして、杏さんともう１つを何にするか相談してたのですが、誰かがで「裕流鶏中華そばが一番おいしい」ってコメントしてたので、『蟹塩そば（名物）』と『裕流鶏中華そば』を注文しました。

麺屋 裕の自家製手打ち麺がめっちゃうまい！

麺屋 裕（めんや ひろ）さんの店内に入ると中は６席でした。

 

お水とお箸は、机の凹んだ処に配置されていて、機能美。

待っていると、幻が頼んだ『裕流鶏中華そば』がやってきました。

実は、このラーメンが目の前にくる直前に、厨房の奥の方でバーナーの音と少し焦げた匂いがしていたのですが、どうやら画面をくのタケノコさんがバーナーで焼かれていた様子でちょっと香ばしい匂い。

まずはスープをいただいて、鶏を頂きます。

醤油ダレが美味しいのですが、そのタレにつかった鶏も超うまい。

で、焦げ目のついているタケノコをいただくと

う～ん、美味しい。タケノコなのに、ちょっとカニみたい。

そして、自家製麺と醤油ダレのハーモニーは

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

これは、本当に美味しい。あっさりスープに三段醤油ダレと鶏粉油があわさっているようですが、自家製麺とのバランスがすごくよくて美味しい。

食べてる途中に、替え玉を頼んでしまいました。

替え玉する時に聞いたら、自家製手打ち麺は中華そばも蟹塩そばも同じだけどタレが違うという話なので、中華そばの醤油ダレがついた替え玉を、蟹塩そばに入れる事はNG。

杏さんは黙々と、先ほど到着した『蟹塩そば』をパクパクパクパク食べています。

蟹塩そばは、名物だけあって、見た目や匂いからカニが感じられて美味しそう。コチラもバーナーで焦げ目のついたタケノコが後ろの方に乗っています。

杏さんから、蟹塩そばを頂くと

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

あ、幻は先により味の濃い中華そばをいただいていたので、薄味で確かな旨みを感じる蟹塩そばを後から食べると少し物足りなく感じっちゃ感じる部分も。お水でリセットしたつもりですが、食べる順番って大事ですね。

そして、こちらもおいでなさりました。

塩チャーシュー丼です。チャーシューのお味は

おいしー((ヽ(*≧ω≦*)ﾉ))━っ！！

あっさり味のチャーシュー丼はぺろりと頂けました。幻の場合は、味のしっかりした中華そばと一緒にいただいたので丁度いい丼の濃さ（薄味）でした。

ちなみに、蟹塩らーめんを先に食べていた杏さんは、中華そばを食べて「濃いなぁ」的な反応をしてはりました。

幻は最近、ラーメンはスープを残すという事を実践していたのですが、麺屋 裕さんの中華そばについては、

あぁ、スープを最後まで飲んでしまいました。めっちゃ美味しかったし、いいよね。

食後、幻と杏さんで話をしてると、「幻がリピしたいのは中華そば」だが「杏さんがリピしたいのは蟹塩らーめん」と意見が分かれましたし、男性と女性、あるいは味の好みでお口にあう味が異なるのじゃないかなぁと思います。

でも、ラーメンらしくないラーメン、こちらの麺屋 裕さんの自家製麺を楽しめるラーメンは、人にオススメできるお味ですし、京都に来る機会があれば「食べて損なし」っていうか「行くべし！」だと思いますｗ。

（2017年1月追記）2017年1月にAKB48の横山由依さんの番組があったのですが、そこで麺屋 裕さんが登場していて、横山由依さんはオンエアで蟹塩ラーメンを絶賛した後に、「死ぬ前の一食は、このおじやごはんにしたい」って言っていたほど美味しかったようです。

まだ、幻は、おじやごはんを食べたことがないので、次回の来訪時は食べたいと思います。

京都のラーメン屋『麺屋 裕』の公式twitterを確認必須な理由とは？

こちらの『麺屋 裕』さんは基本、定休日は無いとされているのですが、コチラの麺屋 裕公式ツイッターを見てみると、「完売のため営業終了」「人員不足の為お休み」といったつぶやきが時折、見られますので、麺屋 裕さんに向かう前にはtwitterチェックされる事をオススメします。

折角行ったのに、営業終了してたら残念すぎますからね。

京都の『麺屋 裕』の営業時間/定休日/電話番号/住所/駐車場の情報は？

京都市上京区にある麺屋 裕の場所は、一番近い最寄り駅は京福電気鉄道北野線の駅「北野白梅町駅」。ただ、北野天満宮にお寄りの際も、金閣寺までバスで行かれるときもオススメできますし、晴明神社に行かれる方にもオススメです。

麺屋 裕の営業時間/定休日/電話番号/住所/駐車場の情報を調べました。

店名	麺屋 裕（めんや ひろ）
住所	京都府京都市上京区北伊勢殿構町682　地図はこちらから
電話	非公開　完売で営業終了、公式ツイッターを確認
営業時間	昼の部 11:30-13:30 夜の部 18:00-20:30
定休日	基本的に休み無しだが、公式ツイッターで休みが連絡されます
駐車場	なし（隣のローソン駐車は絶対にNG）

店主さん、『ラーメン』に命かけているって本気で言うような方なので、食のマナーは当然ながら、隣のローソンに駐車NGのルールも守って自家製手打ち麺をお楽しみください。